Gerente de Espacio de Restauración y Ocio

DEPARTAMENTO: GESTION Y ORGANIZACION

DEPENDENCIA: DIRECCION

SECTOR: HOSTELERIA Y RESTAURACION

DESTINO: A CORUÑA

EQUIPO A CARGO: 5-10

REF.22/14

 

OBJETIVO DEL PUESTO

Seleccionamos a un Responsable para gestionar el espacio y el negocio, con vocación por el servicio y nivel de exigencia en la atención al cliente.

Un Profesional con visión de negocio de hostelería, restauración y ocio; con criterio para una adecuada orientación para un servicio de carta y cocina orientado al mercado actual para este tipo de establecimientos.

 

FUNCIONES:

  • Gestionar conciliando la calidad con la rentabilidad.
  • Atraer clientes y completar servicios de valor añadido.
  • Dinamizar la participación del equipo en función del feed bakc de los clientes.
  • Organizar y coordinar los servicios de cocina y sala

–    Promover la estrategia de las actividades de atracción de clientes.

–    Liderar un equipo de personas en un local de referencia de A Coruña.

–    Responsable de la operativa integral del local.

–     Conocimiento, experiencia y talento para orientar, motivar y dirigir a un equipo profesionalizado.

–     Ayudar a impulsar el negocio desde la primera fila, motivando y liderando a través del ejemplo.

–    Llevar el peso de las relaciones humanas, cubriendo y dando soporte cuándo sea necesario para asegurar los estándares v de servicio, calidad y eficiencia operativa.

–    Implicarse en la gestión del negocio, manteniendo y mejorando los resultados: ventas, rentabilidad y calidad de producto y servicio

–     Elaboración de turnos, horarios y planificación de vacaciones

 

REQUISITOS (Formación, idiomas, informática)

– Titulación: Ciclo Formativo Grado Medio Hostelería y/o Turismo.

– Experiencia: Mínima de 5 años como encargado en hostelería, restauración, hotelería, eventos, comercialización de servicios, y en organización.

– Idiomas y nivel: inglés medio/alto. Valorable otros idiomas.

– Informática: Nivel Profesional en Microsoft Office (Excell, Word, PPoint, etc.)

 

COMPETENCIAS / HABILIDADES /CAPACIDADES

– Visión del negocio en entornos altamente exigentes.

– Orientación a los servicios adaptados a diferentes tipos de clientes.

– Don de gentes, y alta capacidad para las relaciones interpersonales.

– Alta capacidad para la resolución incidencias y problemas

– Buen conocimiento del entorno social de La Coruña

– Capacidad de planificación y organización para trabajar bajo presión.

– Compromiso, honestidad y alto grado de motivación en el desempeño.

– Comunicativo y respetuoso con sus compañeros.

– Positivo y sonriente.

 

RESIDENCIA PREFERIBLE

  • A Coruña

 

SE OFRECE

– Estabilidad, con compromiso.

– Banda salarial:   25.000 – 35.000.- €/Bruto/Año (Fijo + Variable)

Candidatos

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  • Información Personal

  • Información Profesional

  • Tipos de archivos aceptados: jpg, jpeg, doc, docx, pages, pdf, png.